原料
鸭胸肉: 适量, 生菜: 适量, 紫甘蓝: 适量, 草莓: 适量, 黄番茄: 适量, 小米椒: 适量, 青柠: 适量, 黑醋: 适量, 蜂蜜: 适量
步骤
1鸭胸肉洗净吸干水分,用黑椒粒和盐腌制
2将腌制好的鸭胸肉放入锅中加,先把带皮的一面朝下,煎至金黄后翻面再煎至金黄色
3把鸭胸放入烤箱,温度180度,烤制15分钟
4将水果切半,蔬菜切丝
5把黑醋加入锅内,再加入草莓和小米椒,最后加入蜂蜜,熬煮至香味浓郁
6将烤好的鸭胸肉切片放入盘中,淋上草莓酱黑醋汁,加入蔬菜丝,美美地摆盘
小技巧
- 水果不必拘泥于草莓,可以选择应季水果,最好是酸甜味道的水果。 2. 熬酱汁时放蜂蜜是为了增加酱汁的黏稠度,如果不喜欢太甜,可以适量少放。