低卡厨房|酱油小面 0

原料

生面条(推荐细面): 80g(一人量), 生抽: 少许, 老抽: 少许, 黑胡椒粉: 少许, 白胡椒粉: 少许, 盐: 少许, 香油: 少许/1g-2g, 酱牛肉切片: 3片/30g, 青菜叶: 几片, 香葱碎: 少许, 熟芝麻: 少许/2g

步骤

1准备原料:切好,洗净。

2准备面条:锅中开水沸腾,加入面条煮熟,青菜叶烫一下水即可捞出。

3准备汤汁:在碗里放适量生抽、老抽、黑白胡椒粉、盐和香油,加入面条汤搅拌均匀。

4将煮熟的面条盛入汤碗中,摆上烫过的青菜叶和酱牛肉切片,撒些葱花碎和熟芝麻,完事儿!

小技巧

面要好吃,汤很关键。最重要的是,这是一种卡路里很低很低的汤底!生抽提味,老抽调色,黑胡椒粉和白胡椒粉让汤汁有鲜鲜辣辣的感觉。由于这些调料用量很小,热量都忽略不计了。香油只需要滴1g-2g(37KJ/g),熟芝麻只需要撒上2g(22KJ/g)就可以让汤汁非常的香!其实这就是一个万能的低卡汤底,煮神马都可以往汤底里面加噢!

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