原料
剩米饭: 一碗， 鸡蛋: 2个， 胡萝卜: ， 豌豆: ， 玉米粒:
步骤
1准备蔬菜（胡萝卜，豌豆，玉米粒),胡萝卜切小丁 （我是直接从超市买的速冻什锦蔬菜）
2鸡蛋打散，下锅炒熟盛出，锅内重新放油，放入蔬菜粒炒熟，放入米饭。 （也可以把鸡蛋打散加入米饭里面拌匀再炒）
3炒匀，放盐，翻炒，OK。
小技巧
1、米饭必须是冷饭，隔夜的最好； 2、什锦蔬菜我是从超市买的速冻的，几块钱一袋，冰箱里常备着，什么时候懒得做饭了，就直接做炒饭，简单方便。也可以直接买新鲜的蔬菜切好密封，直接放进冰箱里冷冻。
