原料
蛋黄: 2个, 糖粉: 10g, 低筋面粉: 15g, 牛奶: 250g
步骤
11.蛋黄加入糖粉,打发至有气泡微蓬的状态 2.加入低筋面粉,继续搅拌 3.牛奶煮沸,小火,先加入三分之一份2中的混合物,搅匀 4.将3中的混合液倒入剩余的2,充分搅拌 5.将4倒回奶锅中~小火~不停搅拌~越来越粘稠~感觉搅拌有点困难的时候~关火~继续搅拌30s~ 6.冷却~完成
2剩下的蛋白别浪费了~打发了做个纯蛋白蛋糕
3就这样搭配也是美美哒
4我配方的糖量算少的,牛奶量算多的,口味偏甜的盆友可以多加个5g的糖哦