原料
中筋面粉: 100g， 奶粉: 1g， 砂糖: 10g， 酵母: 2g， 猪油或黄油: 2g， 水: 60g， 表面装饰: ， 蔓越莓葡萄干等果干: 20g， 夹心: ， 中筋面粉: 20g， 植物油: 20g
步骤
1准备果干，我用蔓越莓，葡萄干，蓝莓干
2除去表面装饰和夹心中间的材料，其它材料全部混合，搅拌均匀，并揉成光滑的面团
3将面团擀成长方形，第一次表面刷夹心部分的植物油，撒夹心部分的面粉，再擀一干擀
4将擀好的部分对折，第二次再擀成长方形，再刷油，撒面，擀平，对折。第三次同样步骤，第四次对折结束
5第五次擀成长方形，刷油，撒面直接折成正方形
6将装饰部分的果干撒在正方形表面，用手按压
7蒸笼垫油纸，将糕放到油纸上，中间用筷子扎个洞，防止鼓起，盖盖子发至两倍大，大火蒸25分钟就好了
8关火取出，晾凉后切成菱形块
小技巧
发酵过程与温度有关，如果室温过低可以把蒸笼下的水烧温，再发酵会快些 糕糕蒸好后晾一凉再切，中式面点一般不凉吃，所以不用完全凉透再切，否则层次不清晰
