粽子(附快手卤肉馅儿) 0

原料

五花肉: 卤肉馅儿, 豌豆: 卤肉馅儿, 粽叶: 适量, 糯米: 适量, 其他馅儿料: 适量

步骤

1五花肉切丁煸干

2加糖炒糖色

3加豆瓣酱,甜面酱,五香粉,大料,炒香后放入豌豆

4豌豆烧得软烂,加老抽调味,起锅。

5准备好泡了一夜的糯米,还有其他馅儿料

6两片粽叶叠起来,不容易烂

7中间翻转成漏斗状

8填入馅儿料、、、、、

9填满

10包起,扎紧,这个步骤不一定,只要你认为可以包严实不露馅儿哪种方法都可以

11完工

小技巧

我包得特别小,因为买的粽叶很小,但是胜在是新鲜的。而且粽子大了真的大家都不愿吃了,小一点吃起来没负担。

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