![](/images/node/28/283321.webp?1638107072)
原料
高粉: 250(以下都是g), 菠菜汁: 120, 淡奶油: 50, 糖: 30, 盐: 1, 酵母: 2.8, 全蛋液: 适量
步骤
1准备好所有材料。
![](/images/seq/117/1177899.webp?1638119560)
2除蛋液外所有材料揉成团
![](/images/seq/117/1177900.webp?1638119560)
3放不锈钢板上像搓衣服一样搓半个小时
![](/images/seq/117/1177901.webp?1638119560)
4使面团能拉出手套膜
![](/images/seq/117/1177902.webp?1638119560)
5盖保鲜膜放温暖处发酵一个小时到两倍大,戟洞不回缩
![](/images/seq/117/1177903.webp?1638119560)
6分成12个大概38g的小面团,盖保鲜膜松弛15分钟,后擀开排气
![](/images/seq/117/1177904.webp?1638119560)
7整成圆形放烤盘盖保鲜膜放温暖处发酵45分钟
![](/images/seq/117/1177905.webp?1638119560)
8到面团变两倍大
![](/images/seq/117/1177906.webp?1638119561)
9刷上全蛋液,175度18分钟,中上层。这还是要根据自家烤箱的性格来。上色了要盖锡纸
![](/images/seq/117/1177907.webp?1638119561)
10出炉了
![](/images/seq/117/1177908.webp?1638119561)
11够软够拉丝,好吃好吃
![](/images/seq/117/1177909.webp?1638119561)
12有疑问欢迎加我微博问问题:新浪微博:宝妈L太太
小技巧
1面团水量要够,水分太少,面团太干,烤出来不好吃哦.2揉面完成,分成12份,每份要38g以上,少则水分太少。