蛋黄小豆豆 0

原料

蛋黄: 3, 婴儿奶粉: 15克

步骤

1蛋白与蛋黄分离  不要被我的图片所吓到 我做的多 就用一下此图

2高速打发蛋黄   蛋黄的时间要比蛋清的时间长  没事打吧

3打到蛋黄发白 划8不消失就OK

4筛入奶粉  翻拌手法翻拌均匀 无颗粒感  记得是翻拌不然会消泡的哦

5翻拌均匀以后装入裱花袋中  剪小一点的口 挤成小豆豆 烤箱120度10分钟 看自家烤箱脾气哦!我的温度只是一个参考 有的100度30分 有的110度20分

6这是放进烤箱以后

7时间到了以后就收豆子吧   大人小孩都喜欢  如果豆子没熟千万别开烤箱 那样会塌心的   没熟的话软心  在➕几分钟就OK

相关菜谱