原料
高筋粉: 380g, 水: 130ml, 鸡蛋: 1个, 椰子油: 30-45g, 奶粉: 3大勺,约20g, 糖: 三大勺,约40g, 炼乳: 一勺,约20g, 盐: 一小勺略少,约5g, 酵母: 5g
步骤
1将所有材料(除面粉和酵母外)全部放入面包桶。顺序按照先液体后固体的顺序,糖和盐分开角落放置。有人建议椰油或者黄油后加会更好。但是我比较喜欢更简单的操作,所以习惯一股脑全部放入。
2桶内加入面粉,在面粉顶部挖坑放入酵母。然后把面包桶放入面包机。选择烤制时间,我做的是750g的大吐司,所以选择好后就让面包机去工作吧。
3经过3小时的面包机制作时间,面包就烤好了。取出,稍微凉一点,就可以吃啦!
小技巧
取出后不要立即装袋,让面包自然凉一下,这样皮也是脆脆的,很好吃?。