杏子: 500克， 白糖: 100克， 鲜柠檬: 半个
1新鲜的杏子
2洗净、取核、切碎、
3加入白糖腌制2小时
4腌好了、出了好多汁、
5大火烧开、小火慢熬
6趁热装瓶、凉后入冰箱保存
7酸甜爽口.
杏酱的熬制时间没有定准、视杏子的软硬生熟而定、基本上粘稠挂糊就行了. 白糖也是.如果是青杏酸杏就多加点.如果是熟透了的甜杏就少加点.
