原料
杏: 适量， 白砂糖: 适量， 冰糖: 适量
步骤
1新鲜的杏洗净控干水分。
2切开去核。
3切成小块，这样比较好熬。
4把所有的杏都去核，切成小块。
5放适量白砂糖。
6搅拌均匀，放冰箱腌制一小时以上。
7我腌了四个小时，已经腌出许多水。
8将杏和腌出的糖水一起倒入平底锅，大火烧开。
9加入适量冰糖。
10大火烧开后转中小火。
11要不停搅拌，慢慢开始变颜色了。
12用铲子轻轻按压杏，可以熬的更快。
13大概十五分钟，熬至细腻粘稠就可以了。
14取干净无油无水的玻璃瓶。
15将晾凉的酱装到玻璃瓶内。
16盖好，放冰箱冷藏。
17要尽快食用。
