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原料
川贝: 40克, 雪梨: 10斤, 黄冰糖: 3斤, 罗汉果: 2个, 红枣: 40颗, 百合: 50克
步骤
1川贝雪梨止咳膏全家福
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2雪梨榨汁
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3大火收汁
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4罗汉果捏碎,红枣剪碎加百合,纯净水浸泡一夜(4一8小时)上灶大火煮开,转小火炖一小时,倒出药汁,加开水再小火炖半小时用沙布过滤挤开药汁放一边备用
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51、雪梨汁熬至四分之一时关火另起一沙锅(选个沙锅口大些的有利操作),用沙布两层过滤雪梨汁。 2、雪梨汁大火烧开,加入药汁,冰糖大火直至冰糖全部溶解,改中火加入川贝粉继续搅拌熬制。 3这时火力改为中火,当气泡升起时改小火搅拌,气泡消后再改中火,如此反复直至小火气泡都难消,锅里温达到115度时,关火,雪梨止咳膏完美收官!
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