原料
鸡蛋: 5个， 低筋面粉: 90g， 油: 60g， 可可粉: 15g， 糖: 70g 蛋清， 炼乳: 20g 蛋黄， 盐: 2g， 牛奶: 70g， 奶油配料:奶油: 350， 奥利奥: 6个， 糖粉: 25g， 盐: 1.5g
步骤
1分离蛋清蛋黄，蛋黄中加炼乳搅拌均匀。
2蛋清打发，糖分三次倒入，打发到图中样子，放冰箱冷藏，防止消泡。
3牛奶倒入蛋黄，搅拌均匀。
4油和盐倒入蛋黄，搅拌均匀。
5筛入可可粉，搅拌均匀。
6筛入面粉，自上而下搅拌，要快，防止起劲。
7把打发的蛋白，先往蛋黄糊放三分之一，搅拌均匀，手法要快。再放入三分之一，搅拌均匀。然后把搅拌的面糊倒入剩下的蛋白中，快速搅拌均匀。
8我用的烤盘，其实这个是标准的8寸圆模，这次想一个小的和两个盒子，所以大家自行选择。 180度，中层，25分钟。怕开裂，底层可放水。（如果用8寸圆模，130度20分钟转150度40分钟）
9烤好后我就忘了照相啦?? 奥利奥把夹心去掉装入袋子用擀面杖弄碎，一定要碎碎的，不然就堵住裱花嘴了。 奶油放盐和糖粉打六成发，加入奥利奥碎，打完全发。装入裱花袋，一层蛋糕，一层奶油，随意发挥吧????
