照烧鸡排 0

原料

鸡胸肉: 一块, 盐: , 生抽: , 料酒: , 蜂蜜: , 生粉: , 西红柿: , 卷心菜: , 白醋:

步骤

1将鸡胸肉洗干净,背面拍松,在肉上划几刀

2加生粉,生抽,盐腌制10到20分钟

3调制照烧汁,原料为生抽,料酒,蜂蜜,盐。如果有黄酒更好

4腌制鸡肉时可以处理蔬菜,西红柿洗净切成瓣状

5卷心菜洗净切丝,放入白醋里浸泡

6上锅~!锅内倒油烧热,将鸡肉放进去煎

7一面煎至金黄后换另一面

8待两面金黄后倒入调制好的照烧汁

9待鸡肉上色收汁即可出锅

10在盘中摆上切好的西红柿和卷心菜,放上鸡排,最后将汁浇在鸡排上

小技巧

照烧汁按个人口味来调制,煎鸡排时要注意火候,小心糊锅。

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