淀粉: 适量, 瘦肉: 克, 葱: 适量, 盐: 适量, 姜: 片, 蒜: , 料酒、老抽、花椒面:
1将瘦肉用料酒、老抽、姜、粉面裹拌、腌制1个小时。
2油烧开后,倒入腌制好的肉爆炒,肉的颜色一变深,就加入葱姜蒜,继续翻炒。
3然后倒入切好的杏鲍菇和青椒(菱形片),翻炒至青椒软了,就可以出锅了!