原料
日式荞麦面: 大半捆, 海苔丝: 少量, 鱼生寿司调味汁: 少量, 芥末: 少量, 大葱: 少量, 没有寿司调味汁可以用素面调味汁,鲣鱼酱油等:
步骤
1步骤简单,秀一下材料图吧
2日本当地的荞麦面,去日本旅游时买的,信州荞麦面~
3日本超市里的海苔丝
4这个在进口超市里买的……
5芥末
6大葱……这个菜场都能买到
7水烧开,将面煮熟,捞出,用冷水冲凉,可以用矿泉水,大半瓶就够,我家里是安装了直饮水,就直接用了,然后用滤网滤干水,装盘,撒上海苔丝~
8使用寿司调味酱油,会别有一番风味,大葱切碎,与酱油混合,加入芥末,即成
9用面沾酱油吃,很好吃 喜欢芥末的可以直接用芥末拌面,不习惯的就用酱油少少拌一点儿~
小技巧
荞麦面的吃法有很多种,以后还会上传其他的吃法,请期待……