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原料
三文鱼: 适量, 培根: 看三文鱼长度来定, 黑胡椒: 适量
步骤
1简单用水冲洗下三文鱼
2将三文鱼切成长条 长10cm以上,宽2cm,厚2cm (反正到时候只要卷起来好煎,怎么弄都可以)
3把几条培根竖着垫在三文鱼下面(略有重叠),先在三文鱼上面均匀撒上黑胡椒,再把三文鱼整个包裹起来。直接看最上面的吧,那个包的最好
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4锅里稍微放一点点油,中火热油锅,煎包好的三文鱼卷,每一面煎4-5分钟(建议用平底不沾锅)--培根的四面都要煎一煎
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5煎完之后放在餐盘上过个1分钟左右,再切成一块块的
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小技巧
三文鱼一定要买新鲜的,通常略贵,但是值得。 培根肥点无所谓,油都会煎出来的。