黄油: 100g, 低筋面粉: 220g, 糖粉: 60g, 鸡蛋: 一个, 蔓越莓: 约80g
1黄油软化后与白油拌匀,加糖粉,用电动搅拌器打发发白。
2加入搅拌的鸡蛋,拌匀
3加入过筛的低粉,搅拌好揉团
4将揉好的面团搓成或方或圆条,用保鲜膜包好冻入冷冻库成型。起码一小时以上。
5取出冻好的面团,切成等厚,放入铺好锡纸的烤盘。
6预热180度,中层,烤20--25分钟左右,饼干边侧变黄后即可。