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原料
马蹄粉: 250克, 清水: 五碗(普通的碗,不要太大也不要太小), 马蹄: 6个(其实3个都够的了)
步骤
1把一整盒马蹄粉倒入盘子里,再放两碗冷清水,用手把马蹄粉捏碎,并将马蹄粉和清水充分混合。让马蹄粉不再有颗粒状就差不多了。
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2三碗水加两片半的冰片糖,放入锅里用明火煮,煮到冰片糖融了为止~其实两碗半的水也是可以的,根据个人口味哈~
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3在等糖融化的过程中,切马蹄,切碎状就行了~
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4把煮好的糖水倒入马蹄粉和清水中,就是第一个盘子里……再撒入马蹄碎状进去……
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5用明火煮15-20分钟,注意!煮好了以后,马蹄糕表面会有一层水状!没关系的!把马蹄糕放一旁晾冻它,再把多余的水倒在一个碗里,(其实味道好好喝,就是纯正的马蹄爽哦!) 马蹄糕拿出来,切块状……
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6切块状,再放冰箱冷冻,冷冻之后口感更好啊!
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7这就是多出来的那些水,都带着马蹄啊…名副其实的马蹄爽,雪冰箱里……
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小技巧
如果有任何批评指正,请跟我说哦!马蹄糕味道还可以,再次感谢我妈妈教我做马蹄糕~