带鱼: 一条， 酱油: ， 姜蒜葱: ， 花椒、辣椒末: ， 面粉:
1带鱼洗净切段，放酱油、生姜腌制五分钟
2锅内热油，面粉加水调制成糊，将带鱼裹上面粉糊下锅炸至金黄后起锅
3生姜切片、蒜切末，将生姜、蒜、、花椒、辣椒末下锅炸香
4将带鱼重新入锅翻炒，加少许水煮开收汁
5起锅，撒上少许香葱
