原料
牛肉: 300克， 番茄: 一个， 洋葱: 半个150克， 姜片: 4～5适量， 八角: 2个， 生抽: 40克， 料酒: 40克， 老抽: 10克， 蚝油: 20克
步骤
1牛肉切小块，焯水后洗净，洋葱切小块
2热锅凉油，下姜片和八角爆香，下牛肉翻炒
3下洋葱，翻炒
4待洋葱稍微软点，放生抽，料酒，老抽，在翻炒一会
5倒入适量的热水，煮开后放入高压锅，压到肉软烂
6西红柿去皮，切成小块
7待高压锅的肉汤煮好后，重新倒入炒锅中，下西红柿，小火炖20分钟左右，待西红柿烂了就可以关火。另煮一锅面条，煮好后，加入牛肉汤中，咸淡再加盐调整即可。
小技巧
我的菜是做给孩子吃的，所以肉块切得过小，如果大人吃，可以把肉块切得大些。
