原料
蒜薹: 一把， 鸡蛋: 根据食量， 西红柿: 一只， 葱: ， 盐 生抽: ， 油:
步骤
1鸡蛋加盐和一点水打散，蒜薹切粒。西红柿割口。筷子插着放火上烤一圈。去皮。切丁。
2放少许油，倒入鸡蛋翻炒成嫩嫩的块儿。
3鸡蛋盛出来炒蒜薹
4蒜薹翻炒一会儿倒入西红柿翻炒。小火把西红柿炒化。放点盐 和生抽。再加入水咕嘟咕嘟。
5等煮的差不多了加入鸡蛋。翻拌均匀。尝尝咸淡。尽量略咸一些。因为要拌面啊啊啊
6另起一锅，水开后加点盐，放入面条煮。煮好后面条过一下凉水。然后跟卤子拌一拌就可以吃啦。（基本我在煮卤子的同时把面也给煮了。双开。哈哈）
小技巧
鸡蛋加点水炒会很嫩。 西红柿去皮口感会好哦。细节很重要。 卤面卤面。汁水要保留一些的。不要炒太干了哦。
