原料
去核的枣: 200g， 去核的开心果: 60g， 杏仁: 60g， 速溶咖啡: 3大勺， 鲜奶油: 250ml， 全脂马斯卡彭奶酪: 125g， 糖粉: 50g， 咖啡酒: 50ml， 手指饼干: 一份， 黑巧克力砖: ， 可加新鲜水果:
步骤
1坚果类倒入搅拌机加少许冷水帮助搅拌，打成坚果碎
2坚果碎倒入模，我用7寸模，压平压均匀成饼底
3咖啡倒进碗加入约300ml的沸水，搅拌溶解，待凉
4打发奶油至有柔软的山峰，加入芝士，糖粉和咖啡酒，搅拌均匀
5奶油混合物一半倒入模里铺平
6手指饼干倒入咖啡里沾湿，在铺平在奶油上面
7再倒入剩下的奶油铺均匀
8放入冰箱4小时以上，再脱模
9巧克力磨碎倒在蛋糕上面，再自己装饰，脱模后再围边
