紫薯桃山皮: , 日式黄金桃山皮: , 枣泥: , 白莲蓉: , 蛋黄:
1桃山皮是现成的月饼皮,分割好,稍微揉一下,就可以直接包馅了
2先将馅揉成圆形后外包上外皮,如包包子。
3如100克月饼模,即皮40克,馅60克。比例为4:6。我做的是50克月饼模。皮20克,馅30克。
4预热烤箱160度,预热的过程,先喷水在烤。中层,15分钟。
5回油三天后就可以吃啦!
所有的食材市面都有卖的,所以非常方便。 烤之前无需刷蛋液。 回油三天后密封保存,吃不完冷藏或冷冻即可。