原料
荞麦面: 150g， 西红柿: 1个(约80g)， 西兰花: 100g， 风干牛肉: 80g， 柴鸡蛋: 50g(1个)
步骤
1处理食材：番茄和西兰花洗净。西兰花掰成一小头一小头的，番茄先不切；
2烧开水，西兰花焯1分钟，捞出放在一边；番茄在水里煮约30秒，捞出放在凉水中30秒，即可轻易撕去外皮，切成小块备用；
3再次烧开水，将柴鸡蛋打开放入成为荷包蛋，煮约1分钟，即可得到溏心荷包蛋；
4将风干牛肉在开水中煮一分钟到变软，捞出；
5在开水中下入荞麦面（超市买的袋装500g,可以吃三顿），煮约3分钟，将水倒掉，面过凉水（因为面较粘，直接捞不易捞，过凉水不仅好捞口感也会好）。
6面盛入碗里，加入西兰花、番茄、鸡蛋、风干牛肉摆盘，加入适量盐、酱油和醋，一碗清淡美味又有助于减肥的田园诗面就出品了?
小技巧
这道菜是我运动增肌减脂吃的，西兰花和番茄可以补充身体所需的矿物质和维生素，又提供膳食纤维；荞麦面是复杂碳水化合物，既保证热量提供又消化慢容易保持饱腹感；鸡蛋和牛肉提供增肌所需蛋白质，脂肪含量还低。 这道菜让你在减肥的同时能够增肌，正在减肥的朋友可以尝试
