原料
蟹籽: , 蟹棒(非火锅用): , 青瓜: , 沙拉酱:
步骤
1锅中烧开水,放蟹棒入锅,蟹棒本身是熟的,不用煮太久,以免过烂。
2上一步煮的目的是为了将蟹棒变得能更加方便延展开,这一步用筷子沿着蟹棒的纹路将其撕成细条状。
3青瓜削皮、切细条,太粗会和蟹棒细条不搭。
4青瓜细条、蟹棒细条、蟹籽和沙律酱同放一容器中。
5搅拌均匀即可食用!
小技巧
1、蟹棒千万不可选用平时打火锅的那种粉含量很高的!要日式料理食材那种,很多超市都有的。不然没有纹路,很难撕成细条,口感也不好。 2、沙拉酱个人偏好丘比特红色框外包装的,蓝色框那种感觉像麦当劳汉堡里面沙拉酱的口味,和这个味道不太搭。 3、做好了最好尽快吃,不然青瓜出水了就不脆了,影响口感。