原料
宁波年糕: 1包， 虾: 8只， 鸡蛋: 2个， 茭白: 2根， 韭黄: 若干， 清江菜: 若干， 香菇: 2个， 油、盐、生抽、料酒: 适量
步骤
11，先把年糕用热水飞一下。 2，热锅冷油放姜丝煸香放虾（去壳留头）待虾转色，放料酒、生抽，快炒几下出锅。 2，炒滑蛋起锅待用 3，热油放年糕炒一会，然后放茭白丝、香菇丝炒一小会儿，倒入刚刚煎好的鸡蛋和虾，继续翻炒，倒入两勺生抽，继续翻炒至图片色
2倒入青菜继续翻炒，此时放点点盐，可以试下味道，最后倒入韭黄翻炒几下就可以出锅了
3香喷喷的炒年糕出锅喽?
小技巧
其实也可以用肉丝替代虾和鸡蛋，看个人口味了
