原料
肉馅: 一小盘, 干黄酱: 240g, 甜面酱: 75g, 葱,姜: 适量
步骤
1肉馅一小碟,要肥瘦的,有肥的会比较香哦
2葱花多一些,姜切沫备用
3准备好干黄酱和甜面酱,如果都是六必居更好,不是也可以
4干黄酱和甜面酱倒入碗里去
5倒入水调匀,如图
6锅内倒入油,可比这个多一些,会更香,看个人喜好
7倒入一些葱花
8葱花冒泡后倒入肉翻炒
9再倒入姜沫翻炒
10倒入少许酱油翻炒
11把调好的酱倒入翻炒(小火),倒入酱后铲子要不停的搅动
12感觉干就加点水翻炒
13翻炒时间至少五至十分钟,时间长会更香,记得不停搅拌
14关火,倒入剩下葱花,搅匀
15完成了
16开吃,北方人就着蒜吃的才爽