原料
地瓜/番薯/山芋（大）: 2只， 玉米淀粉: 若干勺（根据地瓜体积）， 橄榄油: 适量， 有机岩盐/海盐: 适量， 黑胡椒: 少许， 烤箱，铁烤盘:
步骤
1根据人数和饥饿度酌情准备地瓜，两个人当零食吃的话，一只手长度、胖胖的地瓜2只也就够了。（注意我的手比较小，我的食量也不大..）。洗净削皮。
2烤箱预热到220摄氏度，预热大约5-10分钟。我把档位放在了风扇档，目前这是我最喜欢的档位，能让热度均匀分散。没有这个档位应该问题不大
3烤箱预热时，将地瓜切成厚度相仿的条状（脑补薯条）因为是烤，可以切的宽一些。我特别喜欢一口咬下去厚实的满足感。
4将切好的番薯条，与适量淀粉、盐、橄榄油及少量黑胡椒在食品袋中混合。注意淀粉不能过多，大概在番薯表面覆盖薄薄一层就够了。橄榄油在这里可以起到酥脆的作用，不介意的话可以稍微多放一些。盐可以少放一些，不够再加嘛。
5晃晃晃！
6注意我这里的图片中淀粉还是不小心多了一些，可以看到有些结块了哦:( 薄薄一层就好，最好还是能看到一些番薯本来的颜色
7在烤盘中平铺番薯条，注意为了受热均匀，不要重叠。这是烤箱应该已经完全预热，开烤！过程中能看到地瓜的糖分和橄榄油滋滋冒泡...好幸福:D 烤完一面大约15分钟，拿出烤盘翻个面，继续烤大约15分钟（所以不能切太薄，会糊）。注意烤箱与烤箱之间不排除有差异，稍微带着看一下，到边缘微微泛棕色的时候就可以拿出来啦！
8甜中带一丝咸，什么都有的滋味不过如此吧！
