原料
山姆厨房云仟味云南牛肝菌: 60克， 山姆厨房Member's Mark培根切片（烟熏味）: 4片， 蒜头: 8粒， 红椒: 2只， 青椒: 3只， 食用油: 1tbsp (1大匙）， 食盐: 1/2tsp (1/2小匙)， 温水: 一碗
步骤
1精选： 山姆厨房的云仟味云南牛肝菌 山姆厨房的： Member's Mark培根切片（烟熏味）
2全部材料：
3牛肝菌温水泡发40分钟， 轻轻抓揉,洗干净； 泡发牛肝菌的水留着备用；
4培根切小块； 蒜头去皮，切薄片；
5青红椒去蒂，去籽，切块， 放1/4tsp(1/4小匙）盐，拌匀腌制；
6锅里放入1tbsp油，大火烧热； 放入一半蒜片，煎出一点点焦色；
7放入牛肝菌， 放1/4tsp（1/4小匙）盐，炒1分钟
8放入泡蘑菇的水 6 tbsp (6大匙）， 翻拌均匀，盖上，焖至水干；
9牛肝菌拔到锅的一边， 放入培根煸出油；
10辣椒放入煸炒， 拌匀牛肝菌翻炒；
11关火，放入剩下蒜片，拌匀即可出锅。 （喜欢味素的在此步骤加入）
12装盘食用：培根先摆一圈，中间放牛肝菌
小技巧
喜欢辣的口感，可以增加小米椒； 喜欢不辣的就用柿子椒。 泡发牛肝菌的水底部渣不要，可以用来煮汤，鲜香。
