草头: 100克, 糯米粉: 150克
1草头洗净沥干,用2~3克盐捏腌,挤干,挤出来的水不要扔,挤干的草头切碎; 挤出来的草头水倒入糯米粉中拌匀,再把草头碎也一起拌入,和成团,水不够可以慢慢地少量分次再加入;
2取自己需要的量把糯米团分数份,滚圆压扁压薄;
3放入八成热的油锅中,中大火炸至二面起硬即可;
4出锅;
5来上一杯自己打的红枣黑米豆酱,美滋滋地享用吧?
6刚出锅就迫不及待地有出镜的爪子了?