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原料
洋葱: 一个, 羊腿肉: 半斤, 胡萝卜: 一根, 五常大米: 3小碗
步骤
1胡萝卜切块,洋葱切丝,羊腿肉切片,大米用水泡着
2大米先用水泡着,油导入热锅中,将切好的羊肉小块放入锅内翻炒,炒至羊肉变色,放入洋葱继续翻炒
3待洋葱炒熟放入开水,淹没羊肉,大火烧开,转小火,放入胡萝卜块,该好锅盖等20分钟
420分钟后放入泡好的大米(将水滤干),此时大米已经泡了25分钟左右了。注意:锅边留空不要放大米,小火继续焖)
5大约10分钟左右,看看米是不是半熟了,此时锅里面的水已经没有了,翻炒一下,继续小火焖,5分钟后继续翻炒,持续3次左右就好了
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