原料
特一级小麦粉: 300g， 黑豆粉: 100g， 玉米粉: 100g， 红糖: 10g， 酵母: 5g， 牛奶: 120g， 红枣: 适量
步骤
1把所有面粉和红糖放入厨师机，红枣泡水备用。
2厨师机开一档，陆续加入用温牛奶调的酵母汁。然后换二档让面揉成光滑面团。
3然后放置室温发酵，待面团发至2至2.5倍大时，用手指沾面粉扎面团不反弹不回缩即可。
4把面擀成片铺上红枣碎。
5把面卷成长卷再切成同样大小的块。
6把两边口收紧再揉成小馒头然后再醒发15分钟。
7凉水上蒸锅，等上严气再蒸20分钟即完工，关火后等5分钟再开盖。完美出锅，可根据自己喜好做各种造型。
