蘑菇: 500g, 鸡蛋: 1个, 面粉: 100g, 玉米淀粉: 少许, 盐: 少许
1蘑菇撕成条,洗净,放入滚水中烫一下
2把蘑菇捞出挤点水分,不要挤太干,然后加入面粉 、玉米淀粉、鸡蛋、盐搅拌均匀
3锅内倒入油,等油温热了之后,下锅炸,千万不要一起倒进去,用筷子一个一个夹进去,那样才能保证根根分明,炸到金黄捞出即可