![](/images/node/30/308230.webp?1638108453)
原料
小鱼: , 白萝卜: , 葱姜: , 蒜: , 黄酒: , 食用油: , 调味料:
步骤
1买回来的鱼清洗干净,肚子里的黑膜要洗净。
![](/images/seq/133/1334682.webp?1638125073)
2趁着小鱼表面的水分,在干面粉里沾一下。
![](/images/seq/133/1334683.webp?1638125073)
3翻面再沾一下。
![](/images/seq/133/1334684.webp?1638125073)
4沾好面粉的小鱼放到透气的拍子上晾着。
![](/images/seq/133/1334685.webp?1638125073)
5放到这样,面粉被水汽浸湿,牢牢的沾在鱼上。
![](/images/seq/133/1334686.webp?1638125073)
6锅中倒油,放小鱼煎,煎到鱼皮发黄,闻到鱼香味。捞出来备用。
![](/images/seq/133/1334687.webp?1638125073)
7锅中放油适量。
![](/images/seq/133/1334688.webp?1638125073)
8放切好的蒜片爆香。
![](/images/seq/133/1334689.webp?1638125074)
9放葱姜,喜欢吃辣的可以多放点红辣椒。
![](/images/seq/133/1334690.webp?1638125074)
10放切好的萝卜条。
![](/images/seq/133/1334691.webp?1638125074)
11加水,加酱油,盐,糖调味。
![](/images/seq/133/1334692.webp?1638125074)
12等萝卜快熟时把煎过的小鱼摆到锅里。盖上锅盖焖5分钟。
![](/images/seq/133/1334693.webp?1638125074)
小技巧
个人觉得用别的鱼来烧萝卜条也很好吃,比如鲫鱼什么的。