鸡腿炖榛磨 0

原料

鸡腿: , 干榛磨: , 葱,姜,蒜,酱油,料酒,盐,糖。: , 花椒,大料,香叶,桂皮,: , 蒜苗香菜:

步骤

1把鸡腿洗净。

2把干榛磨泡发洗净。

3调料。把花椒大料,桂皮放到调料盒里。

4把鸡腿切块用开水焯一下。

5锅中放少许油,先把焯好水的鸡块炒一下,变色后加入葱,姜,白糖,料酒,酱油炒匀。

6加入热水放入汤锅中炖,[热水最好一次添足]。这时加入洗净的榛磨。开锅后调小火,炖20分钟时加入盐,再炖10分钟放入蒜片关火,用锅的余热焖一会。

7出锅前放入蒜苗或香菜即可。

小技巧

榛蘑的适合体质:过敏者不适宜食用。

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