原料
低筋面粉: 200克， 蛋黄: 1个， 糖粉: 65克， 黄油: 100克， 杏仁粉: 35克， 盐: 少许， 香草精（选用）: 几滴
步骤
1准备好材料
2黄油室温软化，用刮刀压成顺滑的状态
3筛入糖粉
4用打蛋头搅拌一下，开启打蛋器，打发至羽毛状
5加入蛋黄和香草精
6用打蛋器搅打至均匀
7低筋面粉、杏仁粉、盐混合后过筛入黄油盘
8用手将材料混合成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱静置30分钟
9面团取出，用擀面杖擀成平整的面片
10用喜欢的饼干模具盖出想要的形状
11将饼干胚移动到烤盘
12放入烤箱180度15分钟（最后几分钟记得紧盯烤箱，因为每家的脾气不一）你们有没有注意～变成其他形状了！(●—●)同时还做了其他花型的
13烤好的饼干移动至凉网晾凉
14用糖霜画出你喜欢的图案即可
小技巧
1.黄油软化至手能略用力压出指痕的程度 2.糖粉过筛，防止有结块 3.香草精可选用 4.巧克力味的话，将40克的可可粉替代里面的面粉量即可
