花蛤: 1.5斤， 干辣椒: 6个， 姜: 2片， 蒜: 4瓣， 油: 10克， 生抽: 1勺， 香菜: 6棵
1香菜、姜、蒜、干辣椒，切好。
2按着朋友推荐的方法，先放点水煮花蛤开口。把开口的全部挑出，用水冲洗干净！备用
3放油把辣椒姜一半蒜末炒出香味，放冲洗干净的开口花蛤！放盐，出锅前放香菜和鸡精！
选活的花蛤，开口的花蛤一定要处理干净才好吃！ 失误：没有彩椒装饰不好看?
