原料
饺子皮: 59张， 韭菜: 2斤， 猪肉: 1斤半， 香油: 适量， 盐: 适量
步骤
1韭菜洗净切碎，加适量的盐，搅拌均匀！ 注:这里加盐可以让韭菜脱干水分
2加入肉沫，香油，盐，鸡精！搅拌均匀待用
3怕饺子皮不好包！在捻花时可以用指腹沾水敷下饺子皮边沿！
4蒸笼可以直接涮油，这样蒸出来饺子不沾低！这里垫了保鲜袋是为了方便清洗，同样也是底部要刷油！
5韭菜馅饺子蒸15分钟就能熟透！为了让饺子吃起来更柔软！蒸到10分钟的时候要开盖给饺子洒水！再蒸5分钟！就可以起锅了
6最后就是加上你自己喜欢的辣酱，一个一个的把它吃掉！
小技巧
重要的事情重复说:蒸到10分钟必须开盖给饺子洒水，再蒸5分钟！切记！切记！
