苋菜: ， 大蒜: ， 盐: ， 鸡精: ， 色拉油:
1苋菜去根，洗净
2大蒜切片
3油热之后蒜爆香，有了蒜的香味将菜下锅
4炒至菜出水，不宜炒太久，出锅前加上鸡精和盐
菜上会有水的，放进油锅的时候会溅出来，放菜的时候要小心
