原料
羽衣甘蓝: 一把, 小土豆: 4个, 蓝莓: 一盒, 混合坚果: 一小把
步骤
1所有食材洗净沥水,土豆切块。取锅烧开水。水中加少许盐,几滴油。
2水开后立刻关火,放入羽衣甘蓝。变色后即可捞出,用冷水冲洗,直至羽衣甘蓝冷却。然后摆入盘中。
3重新烧开刚才那锅水,水开后放入土豆块。煮大约15-20分钟,直到土豆变软,筷子可以轻松插入土豆。捞出沥水,放入盘中。
4在盘中继续加入蓝莓和坚果,就可以开动啦!
小技巧
羽衣甘蓝微苦,吃起来体验不是很好,可以酌情浇一点蜂蜜。我在有饭还吃过另一种做法,很好的解决了这个问题,推荐给大家:南瓜羽衣甘蓝沙拉。南瓜自身的甜味很好的中和了羽衣甘蓝的微苦。