原料
面粉: 250克， 鸡蛋: 1个， 酵母: 2克， 香肠: 1根， 香葱: 少许， 黑胡椒粉: 少许， 盐: 少许
步骤
1酵母放温水中静止3分钟
2放入鸡蛋，面粉，盐于酵母水中，搅拌均匀成糊状
3放一旁醒发10分钟，利用醒发时间将香肠切成片状，香葱切碎备用。
4平底锅入油，直接倒入醒发好的面糊，上面铺上香肠片，撒上香葱碎，撒上少许黑胡椒粉，小火盖上盖，几分钟后开盖翻面，用铲子敲打饼，发出砰砰声，表示已熟出锅即可。
小技巧
除了香肠，也可以用培根，火腿，蘑菇等其他食材，根据个人喜好自行搭配，撒上马苏里拉就是一款中式匹萨。
