原料
食用油: 500ml, 干辣椒: 10个, 干虾: 2只, 葱: 按照自己喜欢的量添加, 生抽: 一勺, 老抽: 一勺
步骤
1我用的是阳春面,只要是圆面就都可以做,先将面放入烧开的水中煮至漂浮,再过一下冷水盛至碗中待用
2锅烧热倒入200ml油,将干辣椒切碎盛至碗中,锅中油烧热后浇在辣椒上(小心热油溅起,锅放低)也可以用辣椒粉同样做法
3葱切长断,锅中热300ml油,烧热后将葱段放入(可以调为小火,不然油会溅起)等油温下降一些,倒入一勺生抽,一勺老抽,将葱油淋到面上。
4干虾剥皮切段,摆在面上,葱切小段,撒在面上,将辣椒油倒回锅中再次加热,感觉热了就可以淋在面上了。
5拌一下!味道和香气都非常棒!自己做比到外面吃的还要好吃!!赶紧动手吧!٩(❛ัᴗ❛ั⁎)