原料
小土豆: 个6-8, 葱花: 适量, 蒜蓉: 适量, 指天椒: 适量, 糖: 适量, 酱油: 适量, 孜然粉: 适量
步骤
1土豆加水煮约15分钟
2煮熟的土豆捞起,用刀稍微压一下。切记不要用力,不然土豆真的碎了……(像上面个有一半属于压碎了……)
3切葱花、切蒜蓉、切指天椒 (以上用量为:五棵葱、一半蒜头、三小颗指天椒)
4平底锅里倒入油,煎土豆,煎至两名变金黄即可捞起)
5把葱花蒜蓉指天椒倒入刚煎完土豆的锅内爆炒,同时加入少许糖(用了两小咖啡勺)
6再往锅里倒入土豆,同时倒入少许酱油,加入适量水,翻炒,直至收汁
7起锅!香喷喷~可在土豆上洒上孜然粉~开动啦~