原料
小土豆: 若干个， 辣椒面: 少许， 咸菜: 少许， 生抽: 少许， 花椒: 少许， 鸡精: 少许， 姜: 1块， 蒜: 少许
步骤
1那是一个夜黑风高的夜，朋友托人带回家的土豆这么大一袋，你们隔着下厨房APP，能感受到我即将吃一个月土豆的绝望吗。
2土豆不去皮，洗干净，我是洗了土豆皮，还专门泡了一晚上冷水。冷水加生抽，姜片，盐一起煮，煮熟土豆。
3锅里倒入一定量的菜油，不要问我一定量是多少，你家油多你可以多放啊。
4炸到土豆皮酥脆就可以了。
5所谓的酥脆，大概就是这个样子吧。记得把油舀起来哈。
6锅里倒入少许油，油热之后，放入蒜颗姜颗花椒咸菜，我用的咸菜是宜宾的芽菜。一点点的盐，提味。
7记得起锅之前放入辣椒面和鸡精。
8装盘。
9小土豆是这个样子的。
10咬一口是这样的。
小技巧
最后没有什么可说的，还是一起变胖吧。
