原料
低粉: 140， 杏仁粉: 60， 抹茶粉: 10， 无盐黄油: 125， 糖粉: 40， 黄糖: 10， 内馅: ， 黄油: 12， 麦芽糖: 5， 水: 5， 砂糖: 15， 低粉: 2， 杏仁碎粒: 25
步骤
11将低筋面粉、杏仁粉和抹粉一起过筛 2 将黄油和糖粉搅拌成乳霜状 3 将步骤2加入步骤1中，搅拌均匀后放入冰箱30分钟 4 将面团擀成3-4mm厚， 用饼干花型切模，制作成中空造型 5将面皮放在烤盘上 ，中空部分放入3g的杏仁内馅再放入烤箱烘焙175度 十分钟即可。
2内馅做法 1将低筋面粉过筛加入杏仁碎拌匀 2用中火将麦芽糖，水和砂糖煮滚 3关火后将黄油加入步骤2中 4将步骤3加入步骤1中搅拌至面糊有点稠的程度即可使用
3完成
