原料
黄油: 200克， 糖粉: 125-130克， 低筋面粉: 260克， 抹茶粉: 15-18克， 杏仁粉: 40克， 蛋液: 中号鸡蛋一枚， 杏仁片: 50克
步骤
1将黄油室温软化到手指能轻易戳个洞为止。最近气温不高，本人偷懒，用微波炉叮了30秒，混合糖粉略微打发。
2分两次加入蛋液，每次都打匀再加入新的蛋液。电动打蛋器打至完全混合均匀。
3筛入低粉，杏仁粉外加抹茶粉。本人又偷懒，此处过筛略过……
4加入杏仁片搅拌均匀。
5塑形好的面团放入冰箱冷藏一小时以上。
6取出冷藏后的饼干条并切片。预热烤箱至170°
7中层170°烤15分钟左右
小技巧
抹茶粉用的富泽商店 个人不喜甜所以觉得125克糖已经不算甜 杏仁片手头只有50克，再多放点应该会更棒 基于之前做巧克力杏仁饼干的经验，感觉要是没有杏仁粉全部换做低粉，口味差别也不是那么大。
