原料
步骤
1南瓜洗净,剖开两半,挖空瓤。去皮,切成小块备用。
2炒锅下底油烧热,下干辣椒煸炒出香味,然后下南瓜块煸炒两下
3加清水,至将要没过南瓜为宜,加少许盐调味,大火烧开后转小火烧10分钟左右至汤收干,盛盘。
小技巧
选用圆圆的那种小南瓜做出来更好吃。
1南瓜洗净,剖开两半,挖空瓤。去皮,切成小块备用。
2炒锅下底油烧热,下干辣椒煸炒出香味,然后下南瓜块煸炒两下
3加清水,至将要没过南瓜为宜,加少许盐调味,大火烧开后转小火烧10分钟左右至汤收干,盛盘。
选用圆圆的那种小南瓜做出来更好吃。