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原料
琼脂: 10g, 水: 350ml, 温州江心牌奶粉: 2汤勺, 椰汁: 265ml, 糖水: 适量
步骤
1从超市买来的材料,还有一部分忘记拍了?
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21.将琼脂还有其他材料称好备用
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32.水+琼脂泡20min之后再加入椰汁,小火煮开
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43.用筷子搅拌,琼脂快融化了加入江心牌奶粉,继续搅拌。这是考验耐心的时候!
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54.用过滤工具把它过滤一遍。如果你是个懒人,也可以不过滤。但是口感就没有那么好了
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6这就是过滤的目的
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75.我是放在空调房里让它冷却的。时间也不是很长。当然也可以选择放入冰箱
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86.当它完全成固体了后,用水果刀把四周分离一下,扣过来脱模!晶莹剔透
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97.先把他们切成一条条(粗细就看你的喜好啦)之后斜着切,成菱形。尽量做到薄厚差不多。放进盒子里。冻起来!
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108.之后调糖水。我配的是普通糖水。将黄桃切成小块,加入橘子,水,糖,杨梅,葡萄干……
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11冻起来!
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129.加入炒好的黑芝麻,拍照,享受美食
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13回忆那家乡的味道,奶香浓郁,冰凉清爽真的不错!
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小技巧
1.为什么推荐使用江心牌奶粉呢?上一次跟朋友买了一包,回家尝了尝,味道不错!好像是温州乳品厂品牌,也是温州的? 2大家也可以根据自己的喜好加入水果。最好不要加太多,毕竟主角是杏仁腐嘛