原料
青口: ， 蒜蓉: ， 植物油: ， 生抽: ， 耗油: ， 料酒: ， 小米辣: ， 糖:
步骤
1这是今天超市买的新鲜青口 买时候有开口的青口就不要!那是死的 盆里放水，加盐浸泡2-3小时，青口会吐出很多脏东西 或者用淘米水浸泡。或者滴几滴食用油在水里。 如果是死的青口，需要用苏打水清洗
2这是开青口方法。如图。只要刀子插进去了就很轻松打开了 （1）用刀把外壳上的脏东西刮掉，用刷子把外壳刷干净 （2）然后在用小刀打开青口。
3打开青口后，把这个草用剪刀剪掉，连草根部剪干净。 用流水冲洗干净
4把大蒜切碎☞蒜蓉 我放了3个小米辣，这个可以不放 锅里到油，加入蒜蓉炒香，加入一点点糖☞料酒☞生抽☞耗油（注意没放多了，不然会咸）炒下关火
5用勺子舀蒜蓉在青口上。
6上蒸锅大火蒸10分钟完成?
7???喜欢蒜蓉的就多放点，反正我是喜欢吃蒜蓉?
8?
9?
